🐟 SARDINHA CURADA ARTESANAL NO AZEITE

em

 🐟 Receita e Dicas de Venda


Essa receita é perfeita para quem ama sabores intensos e quer oferecer um produto artesanal, com alto valor agregado. 


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Imagem gerada pela IA Copilot




Ideal para donos de restaurantes, empreendedores gastronômicos ou apaixonados por cozinha de raiz.


🧂 Ingredientes:

• 1 kg de sardinhas frescas (limpas e cortadas em tiras)

• 1 copo de sal fino

• 1 copo de sal grosso

• ½ copo de vinagre branco

• 3 dentes de alho fatiados

• Azeite extra virgem suficiente para cobrir

• (Opcional: folhas de louro, pimenta-do-reino em grãos, ervas secas como tomilho ou orégano para dar um toque gourmet)


👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Misture os dois tipos de sal com o vinagre em um recipiente.

2. Coloque as tiras de sardinha nessa mistura, intercalando com o alho e os temperos opcionais.

3. Cubra e leve à geladeira por 40 dias, para que ocorra a cura natural.

4. Após esse período, retire o excesso de sal, acomode as sardinhas em potes de vidro esterilizados e cubra com azeite extra virgem.

5. Armazene em local fresco e escuro. O sabor se intensifica com o tempo!


💡 Dicas para vender e lucrar com essa delícia:


1. Apresente como produto gourmet artesanal

Use termos como “sardinha curada artesanal”, “conserva premium”, “feito com azeite extra virgem” — isso agrega valor e atrai um público mais exigente.


2. Capriche na embalagem

• Use potes de vidro com tampa metálica.

• Adicione etiquetas com design rústico ou retrô.

• Inclua informações como validade, ingredientes e sugestões de consumo (ex: com torradas, saladas, massas).


3. Venda em feiras, empórios e online

• Ofereça degustações em feiras gastronômicas.

• Crie perfis no Instagram e WhatsApp com fotos bem produzidas.

• Faça parcerias com restaurantes e bares para incluir o produto no cardápio.


Uma ideia criativa para o rótulo da sua empresa:


FRENTE DO VIDRO:


SARDINHA CURADA ARTESANAL Conserva Premium no Azeite Extra Virgem Feita com carinho e tradição Peso líquido: 250g Validade: 6 meses Lote: [espaço para preencher] Produzido artesanalmente em Mogi das Cruzes - SP


INFORMAÇÕES DO PRODUTO NO VERSO DO VIDRO


Ingredientes: Sardinha fresca, sal grosso, sal fino, vinagre branco, alho, azeite extra virgem. Não contém conservantes. Produto artesanal sujeito à variação de sabor e textura. Sugestão de consumo: Ideal para servir com torradas, saladas, massas ou como entrada gourmet. Armazenar em local fresco e ao abrigo da luz. Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 7 dias. Instagram: @sardinhagourmet WhatsApp: (11) 9XXXX-XXXX
Local: São Paulo, SP, Brasil

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