Vamos transformar um receita simples em uma oportunidade de negócio para empreendedoras que querem vender um produto prático, saudável e lucrativo
Ingredientes (rendimento: 20 unidades)
- 2 ovos caipiras
- 2 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada (20 g)
- 30 g de queijo coalho ralado (pode substituir por queijo meia cura para variar)
- Temperos a gosto (sugestão: sal, pimenta-do-reino, orégano ou ervas finas)
- 1 colher (chá) de manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- Despeje em uma frigideira untada com manteiga e cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.
- Corte em quadradinhos de aproximadamente 3 cm.
- Leve à Airfryer a 160 ºC por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos para dourar por igual.
- Sirva quentinho ou embale para venda.
Estratégia de Venda
Embalagem
- Porções individuais: saquinhos com 6 quadradinhos (aprox. 100 g).
- Porções família: caixas com 20 quadradinhos (350 g).
- Embalagem transparente com etiqueta personalizada (nome, ingredientes, validade).
Validade
- 3 dias refrigerado em pote fechado.
- Pode ser congelado por até 30 dias (informar ao cliente que basta aquecer na Airfryer).
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Cálculo de Custos e Lucro (estimativa)
Custo por receita (20 unidades)
- Ovos caipiras: R$ 2,50
- Goma de tapioca: R$ 1,00
- Queijo coalho: R$ 3,50
- Temperos e manteiga: R$ 0,50
- Custo total: R$ 7,50
Preço de venda sugerido
- Porção com 6 quadradinhos: R$ 8,00
- Porção família com 20 quadradinhos: R$ 20,00
Lucro
- Receita rende 20 unidades → custo R$ 7,50
- Vendendo em porções pequenas (3 pacotes de 6 quadradinhos = R$ 24,00)
- Lucro líquido por receita: R$ 16,50
Se a empreendedora produzir 10 receitas por semana (200 quadradinhos), terá:
- Custo: R$ 75,00
- Venda: R$ 240,00
- Lucro semanal: R$ 165,00
- Lucro mensal: ~R$ 660,00
Dicas para aumentar a renda
- Oferecer sabores diferenciados: queijo com ervas, queijo com pimenta, queijo com alho.
- Vender em cafeterias, lanchonetes e feiras locais.
- Criar combos com café ou suco natural.
- Divulgar nas redes sociais com fotos atrativas e destacar que é feito com ovos caipiras e queijo artesanal.
Bolo de coco com calda
Espetinhos de carne e linguiça
Bolo de leite com coco
Frango refogado
Coco e maçã
Bolo Jojo
Empadinhas baiana
Bolo de cenoura com chocolate
Pernil com abacaxi
Frango assado
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