VINAGRETE

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MOLHO OU TEMPERO?

O vinagrete é um molho ou tempero usado em saladas e em outros pratos, sendo especialmente popular em países como o Brasil. 

Sua origem é um pouco incerta, mas é frequentemente associada à culinária mediterrânea. Acredita-se que o vinagrete tenha surgido na região do Mediterrâneo, onde o azeite de oliva e o vinagre eram ingredientes comuns na culinária antiga.

Toalha de mesa

A palavra "vinagrete" tem origem no francês "vinaigrette", que por sua vez vem de "vinaigre", que significa vinagre. 

Originalmente, o vinagrete era uma mistura simples de vinagre e azeite de oliva, usada como tempero de saladas.

Com o tempo, o vinagrete evoluiu e recebeu adições de outros ingredientes, como mostarda, ervas, alho, cebola, pimenta e diferentes tipos de vinagre, resultando em uma variedade de receitas.

No Brasil, por exemplo, é comum adicionar tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde ao vinagrete, dando-lhe um sabor mais característico e refrescante.

VINAGRETE

Que tal uma Vinagrete pra acompanhar o churrasco de domingo?

Cebola pitadinha
Tomates picadinhos
Salsinha
Pimenta Cambuci
Molho de limão
Vinagre
Azeite
Sal

Misture bem para pegar o tempero.

Bem, ficou um pouco picante e deliciosa.

Local: São Paulo, SP, Brasil

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