TEMPEROS, SABORES E RECEITAS

Você vai amar essa receita Imagem gerada pela IA Copilot INGREDIENTES 1 lombo de 1.300 kg (magro e limpo) 2 colheres de sopa de suco de limão 4 maçãs ácidas grandes 1/2 xícara de chá de passas brancas sem sementes 1/2 xícara de chá de passas pretas sem sementes 1 xícara de chá de nozes picadas 1 colher de chá de canela em pós 250 g de bacon fatiado 1 pacote de sopa creme de cebola 2 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de vinho tinto seco 1 colher de sopa de açúcar Modo de Preparo do Lombo Abra o lombo como se fosse um bife grande, dê um corte no sentido do comprimento sem dividi-lo. Dê então, dois cortes, um em cada lado, abrindo-o bem. Tempere com limão e deixe tomar gosto, por pelo menos 30 minutos.  Pique 2 maças, descascadas e sem sementes em quadradinhos e junte com as passas, as nozes e a canela. Reserve. Numa frigideira, doure o bacon e reserve. Recheie o lombo com a mistura reservada. Coloque sobre esse recheio as fatias de bacon, dispostas no sentido da largura d...

MOLHO OU TEMPERO? O vinagrete é um molho ou tempero usado em saladas e em outros pratos, sendo especialmente popular em países como o Brasil.  Sua origem é um pouco incerta, mas é frequentemente associada à culinária mediterrânea. Acredita-se que o vinagrete tenha surgido na região do Mediterrâneo, onde o azeite de oliva e o vinagre eram ingredientes comuns na culinária antiga. Toalha de mesa SAIBA MAIS A palavra "vinagrete" tem origem no francês " vinaigrette ", que por sua vez vem de " vinaigre ", que significa vinagre.  Originalmente, o vinagrete era uma mistura simples de vinagre e azeite de oliva, usada como tempero de saladas. Com o tempo, o vinagrete evoluiu e recebeu adições de outros ingredientes, como mostarda, ervas, alho, cebola, pimenta e diferentes tipos de vinagre, resultando em uma variedade de receitas. No Brasil, por exemplo, é comum adicionar tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde ao vinagrete, dando-lhe um sabor mais característico e r...

A ORIGEM DO PÃO DE TORRESMO O pão de torresmo é iguaria típica da culinária brasileira, mas sua origem pode estar no ' jugirdek ', uma espécie de torresmo feito no Turquemenistão, proveniente da preparação do ' gowurdak '. O ' Jigirdek' é feito com carne picada de cordeiro ou frango, cebola, alho, pimenta e especiarias, geralmente servido como aperitivo ou prato principal. Servido quente ou frio, acompanhado de molho de tomate, iogurte ou pimenta. Aqui no Brasil, a carne de cordeiro foi substituída pelo torresmo feito com a banha do porco, essa derivação da receita, pode ter sua origem no modo de viver dos povos africanos em território brasileiro que passaram a derreter a banha do porco para misturar à farinha. Bem, podemos observar que o ' Jugirdek ' e o pão de torresmo são feitos com massa de pão e recheio de carne, entretanto, algumas diferenças existem entre os dois pratos. Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre os dois prato...

A receita tradicional é grega, a Moussaka de berinjela , que foi criada em 1910 pelo chef Nikolaos Tselementes que desenvolveu um prato a base de berinjelas, carne moída e molho branco. Em nossa casa, apreciamos preparar berinjela com molho de tomate e carne moída ou simplesmente com molho branco. A berinjela é deliciosa de qualquer forma, seja cozida, frita ou assada. É um alimento saboroso e benéfico para a saúde. Bem, vamos iniciar a receita, mas antes, vou apresentar uma foto que certamente te deixará com água na boca e com desejo de preparar esta receita ainda hoje. Fotos. Josilene de Abreu Obs.: a receita a seguir foi totalmente adapta. I NGREDIENTES 3. berinjelas sem as cascas 1/2 kilo de carne moída 1 pacote de molho de tomates 1 dente de alho 1 cebola azeitonas sem caroço queijo prato queijo parmesão queijo fresco sal a gosto colorau cúrcuma 1 colher de manteiga (pode ser a temperada) salsinha farinha de trigo óleo 2 ovos PREPARAÇÃO: Lave e descasque as beringelas. Fatie as b...

Que tal fazer um  Nhoque   de batata doce no domingo? Nhoque para nós brasileiros e Gnocchi para os italianos.  Realmente, o nome não importa na hora em que o prato chega na nossa mesa, cheio de bolinhos de massa quente, com aquele molho bem vermelho e muito, mas muito queijo parmesão por cima.  Quer  comida mais saborosa ? O que se sabe é que os bolinhos feitos com água, farinha e ovos, surgiram no Oriente Médio e foram levados para a Itália após as conquistas romanas por todo o território Europeu. Na Itália os bolinhos conheceram novas versões, e, atualmente, em alguns países até com milho verde é feito.  Mas, o tradicional com batatas foi feito no século XVI, na cidade de Friuli, feito com migalhas de pão. A receita que daremos aqui é com batata-doce, que deixou os bolinhos mais macios e muito leve. NHOQUE DE BATATA DOCE INGREDIENTES: 5 Batatas doce média; 2 ovos 1 xícara de farinha de trigo; sal a gosto Passe na nossa Loja Condutor Ads para comprar os...