SORVETE DE COCO: UMA VIAGEM DO ORIENTE AO OCIDENTE

A SAGA TROPICAL DO SORVETE DE COCO

Embarque em uma aventura deliciosa e descubra as origem do sorvete de coco, um sabor que nos transporta para praias paradisíacas e tardes ensolaradas! 🌞

Nascido sob o sol ardente do Oriente

A história do sorvete de coco se entrelaça com a do próprio sorvete, com origens que remontas à China Antiga. Acredita-se que há mais de 4.000 anos, já se consumia uma mistura gelada de neve, leite de arroz e frutas 🍦. 

Durante a dinastia Tang, o sorvete ganhou status de celebridade na corte imperial, apreciado por sua textura cremosa e sabor refrescante. Era feito com leite, arroz, especiarias ingredientes que proporcionavam um deleite exótico e luxuoso. 

Marco Polo: O Mensageiro do Sabor:

No século XIII, o famoso explorador Marco Polo teria levado a receito do sorvete para a Europa após suas viagens pela Ásia. Acredita-se que ele tenha introduzido o sabor exótico e refrescante aos paladares europeus, abrindo caminho para novas criações e adaptações.

Na Itália, o sorvete encontrou um terreno fértil. Artesãos gelataios se inspiraram na receita oriental, criando gelatos 🍨cremosos com especiarias. Já na França, encontrou espaço nos sorbets, combinado com sucos de frutas e açúcar, resultando em um refrescante contraste de texturas e sabores. 

Do Oriente ao Ocidente: Uma explosão de sabores:

Ao longo dos séculos, a receita do sorvete de coco se adaptou aos ingredientes e paladares de diferentes regiões. No Brasil, o leite condensado e o creme de leite se tornaram ingredientes essenciais, conferindo ao sorvete uma textura ainda mais cremosa

Hoje, o sorvete de coco é um sabor universalmente apreciado, presente em sorveterias, supermercados e até mesmo nas cozinhas caseiras. Ele representa a união de culturas e tradições, um delicioso encontro entre o Oriente e o Ocidente que nos convida a viajar para lugares paradisíacos a cada mordida.

Curiosidades para saborear:

O Dia Mundial do Coco é celebrado em 2 de setembro.

O sorvete de coco pode ser encontrado em diversas versões: com calda de chocolate, brigadeiro, frutas frescas, nozes. A criatividade é o limite!

O coco é rico em fibras, vitaminas e minerais, oferecendo benefícios para a saúde e bem-estar.

A primeira sorveteria inaugurada no Brasil, ocorreu no ano de 1835, quando um navio norte-americano trouxe 270 toneladas de gelo ao Rio de Janeiro. Dois comerciantes compraram o gelo e começaram a vender sorvetes de trutas, incluindo o de coco. Desde então, o sorvete de coco se tornou uma delícia tropical apreciada por muitos.

Então, prepare-se para se aventurar pelo mundo sorvete de coco através dessa receita muito fácil de ser feita. 🍧

RECEITA DE SORTE DE COCO

2 vidros de leite de coco (200ml)

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador o leite de coco com o leite condensado, coloque em um tigela e leve ao freezer por cerca de 2 horas ou até que o sorvete esteja parcialmente congelado.

Retire do freezer e bata na batedeira até ficar cremoso. Pode bater na mão com a ajuda de um Fouet.

Agregue o coco ralado e volte ao freezer até que fique firme. 

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