TEMPEROS, SABORES E RECEITAS

A ORIGEM DO PAVÊ DELICIA O pavê é uma deliciosa sobremesa de origem francesa que não só encanta o paladar, mas também possui uma curiosa relação com a construção civil.  Imagem gera por Copilot IA Você sabia que a palavra " pavê " deriva do termo francês 'pavage', que significa " pavimento "? Mas, como isso se relaciona com essa irresistível sobremesa? Vamos desvendar essa história! A conexão entre o pavê e o pavimento está na forma como essa sobremesa é montada: em camadas. Assim como um pavimento de rua ou calçada, que é composto por várias camadas de materiais, o pavê é feito com camadas alternadas de creme e biscoitos ou pedaços de bolo. Essa semelhança visual é o que deu origem ao nome " pavê" . A HISTÓRIA DO PAVÊ Embora o pavê tenha raízes na França, a receita original era bem diferente da versão que conhecemos hoje. Antigamente, o pavê era preparado com biscoitos champanhe e creme de confeiteiro, sem qualquer tipo de cobertura. Somente no ...

 A HISTÓRIA DO PUDIM DE PÃO PELO MUNDO A origem exata do pudim de pão é incerta , porém, é possível que a prática de embeber pão em leite tenha começado com os egípcios. Os romanos também combinavam leite, ovos e mel para fazer uma sobremesa deliciosa. No entanto, é conhecido que a receita do pudim de pão varia conforme as tradições culinárias de cada região onde é preparado. Aqui estão algumas informações sobre a origem e a evolução do pudim de pão EUROPA Na Europa medieva , o desperdício de alimentos era evitado a todo custo, e o pudim de pão surgir como uma maneira eficiente de utilizar sobras de pão. Na Inglaterra, por exemplo, o ' bread pudding ' se tornou popular, preparado com pedaços de pão dormido, leite, ovos, açúcar e especiarias. Essa sobremesa era uma maneira prática de criar algo delicioso a partir de ingredientes simples e acessíveis. FRANÇA Na França , uma variação conhecida como ' pain perdu ' (pão perdido) também se popularizou. Embora seja mais próx...

A SAGA TROPICAL DO SORVETE DE COCO Embarque em uma aventura deliciosa e descubra as origem do sorvete de coco , um sabor que nos transporta para praias paradisíacas e tardes ensolaradas! 🌞 Nascido sob o sol ardente do Oriente A história do sorvete de coco se entrelaça com a do próprio sorvete, com origens que remontas à China Antiga . Acredita-se que há mais de 4.000 anos , já se consumia uma mistura gelada de neve, leite de arroz e frutas  🍦 .  Durante a dinastia Tang , o sorvete ganhou status de celebridade na corte imperial, apreciado por sua textura cremosa e sabor refrescante. Era feito com leite, arroz, especiarias ingredientes que proporcionavam um deleite exótico e luxuoso.  Marco Polo: O Mensageiro do Sabor: No século XIII , o famoso explorador Marco Polo teria levado a receito do sorvete para a Europa após suas viagens pela Ásia. Acredita-se que ele tenha introduzido o sabor exótico e refrescante aos paladares europeus, abrindo caminho para novas criações e...

ORIGEM DO BOLO DE CHURROS A origem do bolo de churro é um pouco incerta, mas acredita-se que seja uma adaptação da receit do rosquilletes , um doce típico da região de Andaluzia, na Espanha.  O churros tradicional, do qual o bolo é derivado, é um doce feito com farinha de trigo e água, que é empanado com canela e açúcar e pode ser recheado de diversas maneira, como utilizando o doce de leite ou chocolate. No Brasil o churros chegou na década de 60 e ganhou popularidade em 1974 , com a primeira doceria a oferecer o doce sendo "A Casa do Churros', localizada na Avenida São João, no centro da capital paulista, pertencente a uma família espanhola.  Desde então, o churros e suas variação, como o bolo de churros , tornaram-se muito populares em todo o país. Aqui, você vai experimentar um delicioso bolo de churros com uma novidade: o recheio fica por fora. Isso mesmo, por fora, para você aproveitar ainda mais essa delícia. 😋 Instagram silvialima3620 In gredientes: 3 ovos, 150 ml ...

O QUE É PARFAIT ? ' Parfait' é uma palavra francesa que significa ' perfeito ' e,  no contexto culinário, refere-se a uma sobremesa de origem francesa. Imagem gerada por Copilot -Microsoft Existem duas versões principais do parfait : a versão francesa e a versão americana.  Na versão francesa o parfait é uma sobremesa congelada feita a partir de uma base de xarope de açúcar, ovo e creme. É conhecida por sua textura semelhante ao sorvete, mas não requer equipamento especializado para ser feita em casa. Pode conter um toque alcoólico, o que ajuda a evitar a formação de cristais de gelo, mantendo a sobremesa cremosa. A versão americana do parfait é geralmente feita com camadas de iogurte intercaladas com granola, nozes ou grutas frescas. É uma opção popular para o café da manhã ou como uma sobremesa mais leve. Para preparar um parfait tradicional, são necessários ingredientes como leite condensado, leite, gemas, margarina e essência de baunilha para o creme base.  No en...

DESVENDAR OS SEGREDOS DO SURPRESA DE COCO E CHOCOLATE: UMA JORNADA DELICIOSA PELA HISTÓRIA Embora a origem exata do doce " Surpresa de Coco e Chocolate " permaneça envolta em mistério, embarquemos em uma saborosa investigação para desvendar seus possíveis ancestrais e influências. Ilustração criada por inteligência artificial Um Mergulho na História: Raízes Brasileiras: Acredita-se que o "Surpresa de Coco e Chocolate" tenha surgido no Brasil, possivelmente inspirado em receitas tradicionais como a cocada e o brigadeiro. A combinação do coco ralado com o chocolate já era apreciada há séculos  no país, e a criatividade do povo brasileiro deu origem a diversas variações, incluindo o nosso doce em questão. Influência Europeias: É possível que a receita tenha recebido influência de doces europeus como as trufas e os bombons, que também combinam chocolate com recheios cremosos. A imigração europeia no Brasil pode ter introduzindo novas tendências europeia no Brasil pode ...

BISCOITO Que tal desfrutar de um fim de semana petiscando um biscoito delicioso? Abaixo, compartilho uma receita fácil e rápida que certamente deixará todos com água na boca. Ilustração feita no Copilot INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de manteiga 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar e + 1 colher (sopa) 2 ovos 2 colheres (sopa) de rum 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 500 gs de farinha de trigo 1 clara ligeiramente batida para unir as massas. PREPARO Bata a manteiga com o açúcar até ficar uma massa fofa. Sem parar de bater, junte o rum e os ovos  Misture o fermento e bata levemente a massa Despeje essa mistura dentro de uma assadeira untada co manteiga Adicione chocolate em pó a gosta