TEMPEROS, SABORES E RECEITAS

A ORIGEM DO PAVÊ DELICIA O pavê é uma deliciosa sobremesa de origem francesa que não só encanta o paladar, mas também possui uma curiosa relação com a construção civil.  Imagem gera por Copilot IA Você sabia que a palavra " pavê " deriva do termo francês 'pavage', que significa " pavimento "? Mas, como isso se relaciona com essa irresistível sobremesa? Vamos desvendar essa história! A conexão entre o pavê e o pavimento está na forma como essa sobremesa é montada: em camadas. Assim como um pavimento de rua ou calçada, que é composto por várias camadas de materiais, o pavê é feito com camadas alternadas de creme e biscoitos ou pedaços de bolo. Essa semelhança visual é o que deu origem ao nome " pavê" . A HISTÓRIA DO PAVÊ Embora o pavê tenha raízes na França, a receita original era bem diferente da versão que conhecemos hoje. Antigamente, o pavê era preparado com biscoitos champanhe e creme de confeiteiro, sem qualquer tipo de cobertura. Somente no ...

 A HISTÓRIA DO PUDIM DE PÃO PELO MUNDO A origem exata do pudim de pão é incerta , porém, é possível que a prática de embeber pão em leite tenha começado com os egípcios. Os romanos também combinavam leite, ovos e mel para fazer uma sobremesa deliciosa. No entanto, é conhecido que a receita do pudim de pão varia conforme as tradições culinárias de cada região onde é preparado. Aqui estão algumas informações sobre a origem e a evolução do pudim de pão EUROPA Na Europa medieva , o desperdício de alimentos era evitado a todo custo, e o pudim de pão surgir como uma maneira eficiente de utilizar sobras de pão. Na Inglaterra, por exemplo, o ' bread pudding ' se tornou popular, preparado com pedaços de pão dormido, leite, ovos, açúcar e especiarias. Essa sobremesa era uma maneira prática de criar algo delicioso a partir de ingredientes simples e acessíveis. FRANÇA Na França , uma variação conhecida como ' pain perdu ' (pão perdido) também se popularizou. Embora seja mais próx...

O QUE É PARFAIT ? ' Parfait' é uma palavra francesa que significa ' perfeito ' e,  no contexto culinário, refere-se a uma sobremesa de origem francesa. Imagem gerada por Copilot -Microsoft Existem duas versões principais do parfait : a versão francesa e a versão americana.  Na versão francesa o parfait é uma sobremesa congelada feita a partir de uma base de xarope de açúcar, ovo e creme. É conhecida por sua textura semelhante ao sorvete, mas não requer equipamento especializado para ser feita em casa. Pode conter um toque alcoólico, o que ajuda a evitar a formação de cristais de gelo, mantendo a sobremesa cremosa. A versão americana do parfait é geralmente feita com camadas de iogurte intercaladas com granola, nozes ou grutas frescas. É uma opção popular para o café da manhã ou como uma sobremesa mais leve. Para preparar um parfait tradicional, são necessários ingredientes como leite condensado, leite, gemas, margarina e essência de baunilha para o creme base.  No en...