ORIGEM DO PASTEL DE FORNO A origem do pastel de forno não é totalmente clara, mas existem algumas teorias; Primeiro, que o pastel de forno seja uma adaptação do pastel de Belém , um doce português feito com massa folhada e recheio de creme de ovos. Outra teoria é que o pastel de forno seja uma adaptação do gyoza japonês e do rolinho primavera chinês, ambos tendo influenciado a culinária brasileira . Por fim, há a teoria de que a receita do tradicional pastel de feira frito foi modificada para uma versão assada. Essa é uma alternativa mais saudável ao pastel frito, proporcionando uma opção com menos gordura. A opção pelo forno também pode ter sido uma questão de praticidade, visto que assar vários pastéis simultaneamente pode ser mais eficaz do que fritar um a um. SALGADO OU DOCE? O pastel de forno é um salgado muito apreciado na culinária brasileira, sendo mais comum de se encontrar em regiões como São Paulo e Minas Gerais. Ao long...
"Temperos, Sabores e Receitas", um espaço dedicado à magia que acontece na cozinha. Aqui, compartilhamos não apenas receitas, mas experiências culinárias incríveis que transformam ingredientes simples em verdadeiras obras-primas para você começar seu próprio negócio.