TEMPEROS, SABORES E RECEITAS

SUPERSTIÇÃO  A tradição de comer carne de porco na ceia de Ano-Novo é uma superstição que existe em muitos países do mundo, inclusive no Brasil. A crença é que o porco, por ser um animal que "fuça para frente", representa progresso, crescimento e sucesso no ano que se inicia. Essa superstição tem origem na China, onde o porco é considerado um animal sagrado e símbolo de prosperidade. Na cultura chinesa, o porco é associado à riqueza, à fertilidade e à abundância. Por isso, comer carne de porco na virada do ano é uma forma de atrair essas bênçãos para o novo ano. No Brasil, a superstição de comer carne de porco na ceia de Ano-novo também é muito difundida. É comum encontrar pratos de carne de porco, como pernil, lombo e leitoa, nas mesas das famílias brasileiras nesta época do ano. Além da carne de porco, existem outras superstições relacionadas à comida na ceita de Ano-novo. Por exemplo, é comum comer lentilha para atrair dinheiro, uva para atrair prosperidade e romã para atr...

COMIDA BEM CASEIRA Frango com batatas no forno é um prato tradicional brasileiro que é perfeito para qualquer ocasião. É super fácil de fazer e muito saboroso e nutritivo. Aqui está uma receita básica para fazer o saboroso frango com batatas no forno: 1 - frango inteiro 1 - pimentão verde 1 - pimentão vermelho 1 - pimentão amarelo 3 a 4 batatas suco de laranja TEMPERO - No suco de laranja, misture o alecrim, sal, dente de alho picadinho, azeite, pimenta do reino, folhas de louro. MODO DE FAZER - Passe a manteiga no frango e depois tempere com a mistura de laranja. Deixe o frango descansar nesse molho por 12 horas. Asse o frango por 1 hora e 30 min ou de acordo com as instruções de embalagem. Embrulhe em papel alumínio e o retire quando a carne estiver bem cozida. Coloque então, as batatas e os pimentões para dourarem junto com o franco. Assim que estiver bem douradinho, sirva acompanhado de uma boa salada verde. SORVETE - DOCE - FESTA - PLANO - NEGÓCIO - EMPRESA

QUE TAL FAZER ESSE BOLO PARA COMER NESTE ÚLTIMO SÁBADO DE 2023? Ingredientes 3 ovos 2 xícaras de chá de fubá 2 xícaras de chá de açúcar 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1/2 copo americano de óleo 1 copo americano de leite 1 colher de sopa de fermento Modo de Preparo Bate tudo no liquidificador e asse em forma untada com manteiga e fubá. Fácil, rápido, fofinho e delicioso para tomar com uma café com leite ou chocolate quente neste dia chuvoso de Verão e terminar o ano super feliz. VEJA TAMBÉM PÃO - BATEDEIRA - LIQUIDIFICADOR  -  QUEIJO FRESCO  - EMPREENDEDORISMO

FOLHAS LISAS OU CRESPAS,  Uma verdura de folhas verdes e sabor amargo. Lá por meados dos séculos XIII, a escarola foi introduzida na alimentação dos europeus por seus benefícios medicinais, apenas mais tarde, passou a ser um ingrediente da culinária europeia. No Brasil, a escarola, chegou junto com a família real portuguesa, no século XIX, mas, ganhou fama por aqui, através da culinária italiana, tornando-se um refogado popularmente utilizado na cobertura de pizzas ou em recheios de esfihas e quiches. Crua e picada, é uma salada deliciosa, temperada com azeite, sal, vinagre de vinho ou limão. Também agrada muito o paladar ao ser tomada como suco. Rica em vitaminas B, C e E, cálcio, ferro, fósforo e potássio. As melhoras épocas para o consumo são os meses de fevereiro, março, abril e agosto. RECEITA Ingredientes 1 maço de escarola  1 cebola 2 dentes de alho azeite ou óleo sal a gosto DICA: substitua o azeite ou óleo pela margarina culinária temperada, fica uma delicia PRATOS S...

A ORIGEM DO PÃO DE TORRESMO O pão de torresmo é iguaria típica da culinária brasileira, mas sua origem pode estar no ' jugirdek ', uma espécie de torresmo feito no Turquemenistão, proveniente da preparação do ' gowurdak '. O ' Jigirdek' é feito com carne picada de cordeiro ou frango, cebola, alho, pimenta e especiarias, geralmente servido como aperitivo ou prato principal. Servido quente ou frio, acompanhado de molho de tomate, iogurte ou pimenta. Aqui no Brasil, a carne de cordeiro foi substituída pelo torresmo feito com a banha do porco, essa derivação da receita, pode ter sua origem no modo de viver dos povos africanos em território brasileiro que passaram a derreter a banha do porco para misturar à farinha. Bem, podemos observar que o ' Jugirdek ' e o pão de torresmo são feitos com massa de pão e recheio de carne, entretanto, algumas diferenças existem entre os dois pratos. Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre os dois prato...

A receita tradicional é grega, a Moussaka de berinjela , que foi criada em 1910 pelo chef Nikolaos Tselementes que desenvolveu um prato a base de berinjelas, carne moída e molho branco. Em nossa casa, apreciamos preparar berinjela com molho de tomate e carne moída ou simplesmente com molho branco. A berinjela é deliciosa de qualquer forma, seja cozida, frita ou assada. É um alimento saboroso e benéfico para a saúde. Bem, vamos iniciar a receita, mas antes, vou apresentar uma foto que certamente te deixará com água na boca e com desejo de preparar esta receita ainda hoje. Fotos. Josilene de Abreu Obs.: a receita a seguir foi totalmente adapta. I NGREDIENTES 3. berinjelas sem as cascas 1/2 kilo de carne moída 1 pacote de molho de tomates 1 dente de alho 1 cebola azeitonas sem caroço queijo prato queijo parmesão queijo fresco sal a gosto colorau cúrcuma 1 colher de manteiga (pode ser a temperada) salsinha farinha de trigo óleo 2 ovos PREPARAÇÃO: Lave e descasque as beringelas. Fatie as b...

Que tal fazer um  Nhoque   de batata doce no domingo? Nhoque para nós brasileiros e Gnocchi para os italianos.  Realmente, o nome não importa na hora em que o prato chega na nossa mesa, cheio de bolinhos de massa quente, com aquele molho bem vermelho e muito, mas muito queijo parmesão por cima.  Quer  comida mais saborosa ? O que se sabe é que os bolinhos feitos com água, farinha e ovos, surgiram no Oriente Médio e foram levados para a Itália após as conquistas romanas por todo o território Europeu. Na Itália os bolinhos conheceram novas versões, e, atualmente, em alguns países até com milho verde é feito.  Mas, o tradicional com batatas foi feito no século XVI, na cidade de Friuli, feito com migalhas de pão. A receita que daremos aqui é com batata-doce, que deixou os bolinhos mais macios e muito leve. NHOQUE DE BATATA DOCE INGREDIENTES: 5 Batatas doce média; 2 ovos 1 xícara de farinha de trigo; sal a gosto Passe na nossa Loja Condutor Ads para comprar os...