TEMPEROS, SABORES E RECEITAS

IDEIA DE NEGÓCIO PARA FESTA JUNINA INGREDIENTES 1 xícara de chá de canjica 1 litro de água 1 xícara de chá de leite 200 ml de leite de coco 1/2 xícara de chá de açúcar 3 cravos da índia 1 rama de canela raspas de 1 laranja baía mel a gosto para servir amendoim torrado sem casaca e picado a gosto para servir. MODO DE PREPARO Em uma tigela, coloque a canjica e cubra com água, deixe descansar por 12 horas. Lave bem para retirar o excesso de amido.  Em uma panela de pressão adicione a canjica, os cravos da índia e a canela com 1 litro de água. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.  Adicione o leite, o leite de coco e o açúcar. Volte a panela sem a tampa ao fogo médio até que o leite comece a ferver, abaixe o fogo e deixe o leite engrossar por cerca de 30 minutos. Coloque a canjica numa travessa e sirva quente ou fria, decore com as raspas de laranja, mel e polvilhe com o amendoim OTIMIZANDO A RECEITA PARA VENDA Para um negócio, a receita precisa ser escalável, eficiente e ter um...

Rocambole de Batata com Camarão Esta receita busca realçar os sabores e a textura do seu rocambole, garantindo um resultado ainda mais suculento e aromático. Rocambole de Batata com Recheio de Camarão - Imagem gerada pela IA Copilot Ingredientes Para o Rocambole de Batata: 1 kg de batatas (preferencialmente asterix ou baroa para melhor textura) 4 ovos grandes, claras e gemas separadas Sal a gosto Manteiga sem sal para untar Para o Recheio de Camarão: 500g de camarão fresco, limpo e descascado 1 cebola média, bem picada Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha) 2 colheres de sopa de catchup de boa qualidade 1/2 colher de chá de amido de milho (maisena) Pimenta caiena a gosto (comece com uma pitada e ajuste) 1/2 xícara de chá de vinho branco seco (para mais sabor) 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem Modo de Preparo Massa do Rocambole: Cozinhe as batatas: Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem m...

Receita:  Ingredientes: 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 1/2 xícara (chá) de leite de soja 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos Sal a gosto Modo de Preparo: Misture delicadamente o polvilho azedo com o leite de soja até formar uma massa úmida. Reserve por alguns minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira até ferver. Despeje o óleo quente sobre a massa e misture bem. Acrescente o sal e os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. Sove a massa com as mãos por cerca de 10 minutos. Coloque a massa em um saco de confeitar e faça argolinhas em uma forma untada. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25–30 minutos, até dourar. Compre os Ingredientes Aqui: Clique aqui e compre o polvilho azedo! Adquira leite de soja natural! Encontre ovos caipiras frescos online. Compre os Ingredientes Aqui: Clique aqui e compre óleo de girassol! Sal Rosa! Leite de Soja Vegano. Compre os Ingredientes Aqui: Frigideira! Saco de Confeitar! Assadeira.

Se você ama churrasco, vai adorar esses espetinhos saborosos e fáceis de preparar!  A vinha d'alho dá um toque especial à carne, deixando tudo super temperado e delicioso. Vamos aprender a fazer? Imagem gerada pela IA Copilot 🛒Ingredientes 200 g de linguiça 300g de carne bovina (alcatra, contrafilé ou sua preferência) 1 pimentão (verde, vermelho ou amarelo) 1 cebola Palitos de churrasco Para a vinha d'alho 1/2 xícara de vinagre sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 3 dentes de alho picados 2 folhas de louro 2 colheres de sopa de óleo 👩‍🍳MODO DE PREPARO: Prepare a vinha d'alho: Misture o vinagre, sal, pimenta, alho, louro e óleo. Deixe a carne e a linguiça marinando nesse tempero por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, mais sabor) Corte os Ingredientes: Pique o pimentão e a cebola em quadradinhos médios Monte os espetinhos: Nos palitos de churrasco, intercale, carne, linguiça, pimentão e cebola. Hora de assar! Leve à churrasqueira ou grelha e asse até que a carne e...

Prepare-se para uma jornada de sabores que vai aquecer sua cozinha e encantar seu paladar. Imagine só: a maciez suculenta do carneiro se encontrando com a crocância adocicada do repolho, tudo isso abraçado por um toque defumado e um aroma que convida à mesa.  Foto: dreamstime Vamos criar um prato que é pura celebração! Ingredientes: 1 kg de carne de carneiro (paleta ou pernil desossado e cortado em cubos generosos) 1 repolho médio (fatiado finamente)  1 cebola média (picada em cubos pequenos) 2 dentes de alho (picados finamente) 50 g de toucinho defumado (picado em cubinhos) 1 cálice de vinho branco seco 1 tomate maduro (sem pele e picado) cheiro-verde fresco picado a gosto 1 ovo sal e gosto pimenta do reino moída na hora a gosto]óleo vegetal para refogar PREPARO: Despertando os Sabores do Carneiro: Em uma tigela, tempere os cubos de carneiro com sal e pimenta do reino moída na hora. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os temperos penetrem profundamente, realçando...

A receita de cajuzinhos de batata, popular em festas e eventos no Brasil, tem suas raízes na combinação de ingredientes simples e acessíveis, refletindo a criatividade da culinária brasileira. Embora o nome "cajuzinho" remeta à castanha de caju, a versão feita com batata é uma adaptação que ganhou destaque ao longo dos anos. ORIGEM DO CAJUZINHO Historicamente, o cajuzinho era um doce feito com polpa de caju, farinha de mandioca, castanha de caju e mel, especialmente nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Com a migração e a troca cultural, a receita evoluiu. A polpa e a castanha de caju foram substituídas pelo amendoim, enquanto o mel deu lugar ao chocolate em pó e a farinha de mandioca foi trocada pelo leite condensado. Essa transformação resultou em um doce que se tornou um clássico nas festas infantis brasileiras. Popularidade Cajuzinhos de Batata reflete a rica tradição culinária brasileira, adaptando-se ao longo do tempo enquanto mantém suas raízes. Seja servido em festa...